掲載メニューは、一般お食事メニューです。 ※合宿メニューとは異なります。

四季折々の信州の素材をふんだんに使っています。
信州牛や信州サーモンもお楽しみください。


須賀川そば

地元産のそば粉を使い、つなぎにはモリアザミ科の「オヤマボクチ」という植物の葉から繊維を取り出し、それをつなぎに使うことで腰の強い、喉越しの良い麺に仕上がります。